嫁女餅?zāi)蟹竭€是女方買(mǎi)

派嫁女餅，是廣東婚嫁的傳統(tǒng)習(xí)俗，派嫁女餅，顧明思義就是女兒出嫁，向親友派喜餅傳遞嫁女喜悅。那么嫁女餅是由男方買(mǎi)還是女方買(mǎi)呢？在傳統(tǒng)中嫁女餅是由男方來(lái)購(gòu)買(mǎi)的，男方給女方送嫁女餅也是婚禮至顯隆重的尊貴聘物，女方派餅給親朋戚友就等于正式宣告家中有女兒將要出嫁。

一、嫁女餅?zāi)蟹竭€是女方買(mǎi)

嫁女餅一般是由男方家來(lái)準(zhǔn)備的。

嫁女餅是男方準(zhǔn)備的，嫁女餅是過(guò)大禮禮品之一，亦屬聘禮。傳統(tǒng)中國(guó)人嫁女都會(huì)向親友送嫁女餅，傳遞祝福。雙方可以商量女方要多少男方比多少，當(dāng)然最主要是需要在經(jīng)濟(jì)范圍能力內(nèi)購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)在很多人家會(huì)直接用禮金代替嫁女餅，女方自己用禮金錢(qián)自行購(gòu)買(mǎi)餅或餅券。

二、嫁女餅一般需要多少

根據(jù)傳統(tǒng)，嫁女餅以一擔(dān)禮餅為單位，即400個(gè)（一百斤）。

時(shí)至今日，為簡(jiǎn)化過(guò)大禮程序和方便派發(fā)，有新人會(huì)選擇象征式準(zhǔn)備8個(gè)，其余的會(huì)用中式或西式餅卡代替。而較愛(ài)令過(guò)大禮看起來(lái)比較風(fēng)光的新人，會(huì)向餅家借用2個(gè)禮餅圓木禮盒，每個(gè)可放約30個(gè)嫁女餅，其余再用餅卡代替。

選擇派實(shí)物（即一個(gè)個(gè)中式唐餅），應(yīng)該以?xún)蓚€(gè)為單位，成雙成對(duì)，又稱(chēng)「派雙扁」。而根據(jù)傳統(tǒng)，派嫁女餅有次序之分，需要因應(yīng)長(zhǎng)幼親疏，來(lái)派出四個(gè)、六個(gè)或八個(gè)禮餅。不過(guò)今時(shí)今日大多由媽媽負(fù)責(zé)長(zhǎng)輩和親戚，新娘負(fù)責(zé)朋友和同事。

新娘在訂婚后方可派嫁女餅/餅卡。而一般過(guò)大禮在婚前3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，換言之新人只有不足3個(gè)月時(shí)間需完成派餅。如未能親自約見(jiàn)朋友，以郵寄方式轉(zhuǎn)贈(zèng)亦可。

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三、嫁女餅的種類(lèi)

嫁女餅叫綾酥，有黃、白、紅、橙四色之分。

黃綾以豆蓉做餡，喻意貴族和皇氣；

白綾以爽糖或五仁做餡，代表了女方的貞潔；

紅綾最講究也最貴，以蓮蓉或冬蓉做餡，喻意喜慶的氣氛；

橙綾則有豆沙或椰絲做餡，喻意小兩口今后生活金燦燦。

有些綾酥中還可加入蛋黃，彰顯高貴。

有一點(diǎn)值得大家注意的是，新娘是不可以吃自己的嫁女餅的哦。