鄉(xiāng)下酒席菜單12個(gè)菜有哪些

農(nóng)村場(chǎng)地比較大，辦婚宴、操辦酒席可以容納更多賓客，而且親戚朋友鄰里都在老家，參加婚禮的人會(huì)更多更熱鬧一些，因此很多人都會(huì)選擇在鄉(xiāng)下老家辦婚禮。接下來(lái)，小編說(shuō)說(shuō)鄉(xiāng)下酒席菜單12個(gè)菜有哪些，讓你舉辦完美婚禮的同時(shí)，也能照顧到賓客的口味。

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一、鄉(xiāng)下酒席菜單12個(gè)菜有哪些

鄉(xiāng)下辦婚宴酒席，菜品一般有熱菜、冷碟、特色菜、燒菜、蒸菜和燉湯，品種比較多，也比較豐富。

1、冷菜

冷碟一般最先上，比較爽口。

涼拌木耳、麻椒雞、涼拌肚條、鹵味拼盤(pán)、泡椒鳳爪、蒜泥白肉、涼拌豬耳、夫妻肺片。

2、燒菜

黃豆燒豬蹄、竹筍燒牛肉、青豆燒鵝、士豆燒雞、大蒜燒鱔魚(yú)、紅燒肚條、紅燒魚(yú)塊、干燒蹄筋、魔芋燒鴨、芋兒燒雞。

3、干鍋

干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋茶樹(shù)菇、干鍋雞、干鍋兔。

4、特色菜

跳水兔、口水雞、川味回鍋肉、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐、宮保雞丁、雙椒牛肉、白灼蝦、清蒸蟹。

5、蒸菜

粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷葉糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鱸魚(yú)、東坡肘子。

6、燉湯

什錦湯、玉米排骨湯、團(tuán)魚(yú)湯、墨魚(yú)白果湯、酸蘿卜老鴨湯、香菇雞湯、蘿卜牛肉湯、烏雞湯、冬瓜排骨湯、三鮮湯。

每個(gè)菜品種類挑選幾個(gè)，湊成12個(gè)菜就是鄉(xiāng)下酒宴的菜單了。

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二、農(nóng)村辦婚宴用什么酒

農(nóng)村舉辦婚宴選擇性價(jià)比高的白酒作為喜酒會(huì)比較好。

1、五糧液 紅淡雅 50度濃香型白酒 60元一瓶

2、瀘州老窖六年陳頭曲 91元一瓶

3、衡水老板干 41度小青花酒 78元一瓶

4、茅臺(tái)王子酒 155元一瓶

5、潭酒 金醬2021版 176元一瓶

以上就是“鄉(xiāng)下酒席菜單12個(gè)菜有哪些”的全部?jī)?nèi)容了，相信兼顧了菜品和婚禮布置，哪怕是在鄉(xiāng)下辦婚禮也可以很美好。

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