婚宴必備菜有哪些全面解析婚宴預(yù)定知識(shí)

日期：2021-08-25 11:29:20作者：愚妄閱讀：3452

新人在預(yù)定婚宴時(shí)，一定要提前準(zhǔn)備好婚宴清單，這樣才可以做到心中有數(shù)。除了地區(qū)選擇、飯菜品質(zhì)、服務(wù)，配套服務(wù)和價(jià)錢外，新人還應(yīng)該了解以下要點(diǎn)。

一、婚宴必備菜有哪些

婚宴菜肴不應(yīng)該墨守成規(guī)，現(xiàn)如今已沒(méi)所謂傳統(tǒng)的婚宴菜單，即使酒店定好的菜單也能適當(dāng)調(diào)整。只要合乎辦喜事人家的口味，可供選擇的宴席菜肴你可以盡情發(fā)揮想像力。由于現(xiàn)在天南海北的新人結(jié)合較多，事先要了解新人雙方家長(zhǎng)的口味習(xí)慣、飲食禁忌，比如有無(wú)少數(shù)民族等細(xì)節(jié)。

二、喜宴確定需提前兩個(gè)月

尤其是在結(jié)婚人數(shù)較多的月份。由于時(shí)下很多新人選擇在飯店結(jié)婚，以至于每當(dāng)固定假日或良辰吉日時(shí)，飯店都會(huì)爆滿并且起桌價(jià)偏高。提前預(yù)定可以省事不少。

由于婚禮當(dāng)天參加慶典的準(zhǔn)確人數(shù)難以估計(jì)，預(yù)定時(shí)最好采用“X+3桌”的原則，這樣，備桌的菜肴可以現(xiàn)場(chǎng)調(diào)控，不至于造成婚宴場(chǎng)合擁擠或過(guò)于空曠現(xiàn)象。

最后，對(duì)于喜慶的菜名好多看不出原料，預(yù)定時(shí)一定要詢問(wèn)清楚。海鮮、貝類一定注意單價(jià)到底是按什么計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)價(jià)等等。

三、地區(qū)選擇

新人可考慮選擇的地點(diǎn)是否鄰近新居、或教堂、男家及女家以及親友居所。同時(shí)需留意該地點(diǎn)交通是否方便，例如鄰近地鐵站、巴士站，附近是否有泊車地方等。

四、價(jià)錢

選擇的酒席價(jià)錢不要與當(dāng)初的婚禮預(yù)算出入太大，因?yàn)槊恳蛔谰葡瘍r(jià)錢相差幾百，數(shù)十桌就相差數(shù)千元，可嘗試與酒店負(fù)責(zé)人講價(jià)，刪減多余的項(xiàng)目或優(yōu)惠，這樣新人花費(fèi)的金錢才會(huì)有效地運(yùn)用。

五、食物及服務(wù)素質(zhì)

若食物及服務(wù)素質(zhì)要有保證，可以聽(tīng)由已經(jīng)結(jié)過(guò)婚的朋友介紹，又或者找相熟的酒店，如果沒(méi)有途徑就唯有靠口碑，亦可以先自行光顧一次，審查其菜肴味道及服務(wù)水平。最好不要選擇規(guī)模太小的，一來(lái)質(zhì)量較難有保證，二來(lái)恐防未擺酒就已結(jié)束營(yíng)業(yè)!選擇集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的酒樓或酒店就更有保障。

六、場(chǎng)地環(huán)境及間隔

婚宴場(chǎng)地可根據(jù)個(gè)人喜好而選取，例如喜歡高級(jí)豪華的可選擇五星級(jí)酒店。當(dāng)然，海景、名氣、禮堂氣派都可以是其中的考慮因素，新人實(shí)地觀察會(huì)更加真實(shí)可靠。

至于間隔方面，如果新人擺的席數(shù)很多，例如五十席以上，必須留意場(chǎng)地禮堂可容納的席數(shù)，盡量避免分開幾層，一來(lái)新郎、新娘要走幾層招呼十分不便，而且這樣亦失去氣派，寧可選擇大型的禮堂，同時(shí)要避免狹窄或分散的婚宴場(chǎng)地。

七、配套服務(wù)

現(xiàn)今大部份稍有規(guī)模的酒店或酒樓都有婚宴套餐服務(wù)，例如包括婚蛋糕、酒店套房、嘉賓題名冊(cè)，甚至婚紗攝影、花車、場(chǎng)地布置、回門禮品、請(qǐng)柬等等，贈(zèng)送禮物視新人訂酒席數(shù)量而定，但要留意這些套餐是否合客人口味，不要單看套餐菜量多少，問(wèn)清楚每一項(xiàng)所包括的范圍，例如請(qǐng)柬數(shù)量、花車租用時(shí)間、場(chǎng)地布置款式等，有時(shí)候這些優(yōu)惠會(huì)因修改而另收費(fèi)用。

八、婚宴時(shí)的注意事項(xiàng)

婚宴前的準(zhǔn)備通?；檠鐖?chǎng)所分為三個(gè)重點(diǎn)，即入門接待處、宴席場(chǎng)合、新娘房。這三個(gè)地方，招待人員都應(yīng)該多關(guān)照，互相保持密切聯(lián)系，當(dāng)天的婚禮才能夠萬(wàn)無(wú)一失。尤其新娘房更是要特別注意，因?yàn)楫?dāng)天新人身上都會(huì)穿戴許多金飾，常常就在人多吵雜的場(chǎng)合中，遺失取換下來(lái)的首飾。